Je ne suis pas une aventurière à la chasse aux restaurants gourmands. Je ne suis qu'une larve enroulée en burrito dans une grosse couverture et qui maudit l'hiver de toutes ses forces. Même si mon beau Tyler Florence cuisinait que pour moi en string léopard en me récitant des poèmes romantiques que j'en aurais rien à foutre. Il m'arrive même de pleurer en petite boule dans la salle de bain avec une bouteille de crème solaire à la noix de coco bas de gamme entre les mains. Mais où est passé l'été?
Je fais partie de ces gens terriblement affectés par la température. Le froid, la noirceur, la pluie et la neige sont les rois et maîtres de mes humeurs. Dès que les premiers signes de l'hiver sont observables, je tombe littéralement en hibernation. J'emmerde la neige, j'emmerde le vent glacé et j'emmerde profondément l'idée de sortir de mon petit cocon. Un seul problème: trois fois par jour, je dois me nourrir. Je cuisine très mal et toutes mes demandes en mariage faites aux plus grands chefs de Montréal ont été refusées...dois-je pour autant me résigner à 120 jours de ragoûts de boulettes en cannes? Oh! Que N-O-N!
La larve que je suis n'a qu'à se traîner le burrito jusqu'au congélateur pour y trouver tout ce qu'il faut pour avoir l'estomac heureux. Je peux me régaler d'un bon parmentier d'agneau avec des pommes de terre crémeuses et de gros morceaux d'agneau tendres qui fondent dans la bouche. Je peux me réconforter avec une tajine d'agneau confit au jus d'échalotes, aux amandes et aux fruits secs...Tout ça grâce à qui? Le seul et unique Giovanni Apollo! Rien à voir avec les merdes synthétiques du super marché, les surgelés du réputé chef sont vraiment divins. Chaque plat se vend environ 10$, plus dispendieux que la plupart des marques nationales, mais la qualité et les portions justifient très bien le prix.
Envie d'un petit dessert sucré? Pourquoi pas une tarte trèèèèès gourmande de chez Fauchon? Il y a la tarte carrée chocolat et praline, la tarte carrée framboise et pistache ou encore le gâteau au chocolat. Vendues pour une quinzaine de dollars, elles se réchauffent en moins de 5 minutes et se dégustent avec grand plaisir.
La liste de plats congelés haut de gamme s'allonge indéfiniment : macarons, verrines, pains briochés...De l'entrée au dessert, il est maintenant possible de trouver des produits surgelés de très bonne qualité. Mon repère secret : Cool et Simple. La petite boutique est au milieu de nulle part et il est difficile de la découvrir par hasard. Mais elle vaut le détour! Des dizaines de produits surgelés de luxe y sont vendus... Parfait pour les empotés comme moi qui ne savent pas cuisiner et pour toutes les soirées où la fatigue ou la paresse nous éloigne des fourneaux!
Cool et Simple
333 rue Richmond (coin William)
514-281-9883
www.cool-simple.com
