Malheureusement, nous sommes à une époque où même les clowns peuvent dominer le monde du burger. Hors, même si McDonald est le maître suprême de la restauration rapide, certains petits restos osent tout de même s'aventurer sur ce terrain hautement compétitif. À travers toute cette «Junk» préfabriquée, fade et pratiquement synthétique, le Gourmet Burger, lui, a choisi de miser sur l'authenticité.
Parlons design!
Assis au comptoir donnant sur la rue Bishop, on regarde tranquillement la ville sous la pluie. Malgré le temps tristounet, l'endroit reste lumineux grâce à la céramique verte et au mobilier IKEA vert, blanc et métallique. Le mur de briques et le plancher de bois franc ajoutent une chaleur au décor et la cuisine ouverte nous permet de nous assurer que personne n'aura craché sur notre boulette! Le resto est clairement une réinvention du traditionnel «Diner», ce qui nest pas sans charme!
Parlons fluide!
Normalement, je n'aime pas les boissons gazeuses, mais quand celles-ci sont servies dans une bouteille en vitre, je ne peux pas résister à la sensation de la vitre dans mes mains et sur mes lèvres...je sais...j'ai besoin dune psychanalyse! Outre une bouteille de Coca-Cola vintage ou une traditionnelle racinette Boylan, offrez-vous une limonade maison ou même une Heineken (pas de ça au McDo!).
Parlons Bouffe!
Lancez-vous dans la construction de votre burger de rêve! Vous choisissez la viande, le fromage et les condiments et vous laissez le sympathique chef l'assembler pour vous. Les possibilités sont infinies : bacon, cornichon, champignons sautés, guacamole, pesto, cheddar, Boursin... Osez même le foie gras! N'oubliez pas d'accompagner votre chef-doeuvre dun cornet de frites de patates douces! Les portions sont généreuses, la viande est juteuse, le pain est frais et le service est rapide et très amical.
On aime!
Les prix raisonnables pour des portions énormes, lauthenticité de la cuisine maison, les frites de patates douces et les heures douverture (fermeture à 1h du matin!)Noubliez pas dallez visiter la salle de baincest quelque chose!
On naime pas!
La cuisson des frites régulières est...irrégulière
Pour qui?
Les étudiants entre deux cours, les fashionistas entre deux magasins...Mais surtout les petites familles! Les chaises sont basses et larges, les couleurs sont vives, la vue sur la cuisine ouverte occupera les enfants un moment et les plats sont suffisamment simples pour les petits monstres (ils adoreront les minis burgers!).
Le Gourmet Burger
www.legourmetburger.com
1433B Bishop
Montreal, QC H3G 2E4
(514) 435-3535
