HoMa a beau être en pleine effervescence, ce petit bout de ville reste encore le paradis du gras trans, de la patate molle et de la sauce brune douteuse. Si la plupart des restaurateurs n'osent s'installer dans le coin, le propriétaire de la légendaire Croissanterie Figaro, lui, a mis le paquet pour s'attirer une clientèle gourmande!
Parlons Design!
C'est à Luc Laporte qu'est revenu la tâche du design! La liste de projets de l'architecte est fulgurante : Laloux, Leméac, le Café du Nouveau Monde et même le restaurant de l'ITHQ...et il ne déçoit pas! Les couleurs, les textures, la belle fenestration et l'aménagement du mobilier sont modernes, chaleureux et offrent une ambiance de brasserie française vraiment agréable. Si l'intérieur est splendide, la spacieuse terrasse (couverte) donnant sur la Place Simon Valois est probablement le secret le mieux garder de Montréal.
Parlons Fluide!
La carte offre des jus, smoothies et cafés...rien d'exceptionnel, mais rien de décevant non plus.
Parlons Bouffe!
Le menu offre des plats simples largement influencés par la cuisine de marché. Les ingrédients sont locaux et de très bonne qualité... Le problème est dans l'exécution! J'ai choisis les crêpes «choco-bananes» et on m'a apporté des crêpes noyées dans une soupe chocolatée où les bananes étaient pratiquement inexistantes. L'omelette du chasseur posait le même problème: une quantité gargantuesque de gros morceaux de saucisses par rapport aux oeufs...et on cherche encore les fines herbes. Il est donc sage de choisir des plats très simples où la qualité des ingrédients se mettent en valeur par eux-même. Les oeufs pochés accompagnés d'un mélange granola maison et de fromage cottage est très satisfaisant.
On aime
Le magnifique décor et la gigantesque et spacieuse terrasse... et la baguette!
On n'aime pas
L'exécution des plats pas toujours réussie....dommage.
Pour qui?
Les habitants du quartier et les gens d'affaires qui passent par là!
