Quelle bonne idée d'installer un restaurant de côtes levées en face du traversier, à Lévis. Ce qui est bien pour les gens de la rive-nord, c'est qu'on peut y aller évidemment en auto, mais aussi en bateau: «Viens chérie, on prend le traversier!» Une chose qui est bien aussi, c'est que présentement, l'emplacement est tranquille, mais d'ici quelques années, on prévoit construire un immense parc sur le bord du fleuve. Bravo pour la vision du Barbacoa!
Parlons Design!
C'est vraiment un bel endroit. Un restaurant étroit avec de hauts plafonds et un comptoir tout au fond pour les commandes à emporter. Donc, évidemment, pas de serveurs aux tables! On aime! On a le choix entre des longues banquettes, des grandes tables ou bien des tabourets originaux en forme de troncs darbre. Un immense menu est affiché au dessus du comptoir.
Parlons Fluide!
Étonnamment, on y sert de la bière en fût et des bouteilles de vin, et on y mange dans des assiettes de porcelaine; intéressant pour un restaurant style comptoir. On retrouve aussi limonade maison et autres boissons gazeuses.
Parlons Bouffe!
On offre plusieurs choix de viandes (poulet, boeuf ou porc), toutes fumées au bois d'érable. On a opté pour le trio des 3 viandes émincées et, évidemment, l'assiette de côtes levées. L'assiette de trio était originale, la viande était très tendre et savoureuse. La salade de concombres et oignons rouges servie en accompagnement était particulièrement réussie.
Les côtes levées étaient parfaitement cuites avec une succulente chair fumée rouge qui se défaisait toute seule. La plus grande surprise est le choix de sauces qui accompagnent toutes les assiettes, un vrai délice. Ce choix varie : l'originale, à l'érable, épicée ou fumée. Mention vraiment spéciale aux accompagnements offerts avec les assiettes. On peut en choisir 2 sur une possibilité de 8 avec notre plat. On voit qu'ils ont vraiment porté une attention particulière aux accompagnements maison, que ce soit entre autres la salade de chou, les frites quadrillées ou la salade de carottes que nous avons goûtées lors de notre visite.
On aime
Prix payé pour le trio, 11$ et la demi-portion de côtes, 15$, vraiment abordable. Le service au comptoir était impeccable et rapide, on voit bien qu'ils aiment servir leur clientèle.
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On n'aime pas
...bof, pas grand-chose. On est allé dans la période de l'Halloween et de fausses toiles d'araignées décoraient le resto et un petit peu une des assiettes choisie!
Pour qui?
Les gens de Lévis qui, en finissant de travailler, veulent manger sur le pouce ou rapporter un souper à la maison ou, à la sortie du traversier, les touristes attirés par la façade attrayante du restaurant. Finalement des gens, comme nous, qui habitent sur la rive-nord et qui n'hésiteront pas à faire le trajet pour manger de bonnes côtes levées comme on en retrouve chez nos voisins du sud.
Barbacoa
5994, rue Saint-Laurent
Lévis,
G6V 3P4
www.barbacoabbq.com
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