Pour être franc, on a entendu parler du SSS (Simple Snack Sympathique) pour la première fois sur le Twitter d'Éric Salvail, qui disait : "au SSS avec Geneviève Borne, délicieux." Gênant, n'est-ce pas? En faisant quelques recherches, on s'est rendu compte qu'il (le SSS et non Salvail) appartient à la même équipe qui est propriétaire du Toast, excellent restaurant de l'hôtel le Priori de Québec. Aaaaah! Là , c'est mieux!!!
Parlons Design!
Dès qu'on franchit le rideau derrière la porte d'entrée, un petit lounge décoré de rouge, orné d'un immense chandelier très original, vous accueille. C'est aussi là où se trouve le bar. À gauche de l'entrée, après avoir passé un petit corridor, on se retrouve dans la section "restaurant" proprement dite. On a opté pour la partie lounge, mais le choix de la salle à manger chaleureuse avec faux-foyer nous a aussi été offert.
Parlons Fluide!
Très beau choix de vins d'importation privée! On s'est plutôt tourné vers la bière en fût, qui s'adonne à être celle de l'Archibald dont nous avons parlé dans une autre critique. Très bonne idée; elle est excellente et en plus, on encourage les produits locaux, bravo!
Parlons Bouffe!
Le SSS offre un immense choix d'entrées (près d'une vingtaine) et toutes sortes de plats différents et originaux. En fait, on a presqu'envie de vous dire que le restaurant offre autant d'entrées que de repas, que ce soit les côtes levées, le poulet de Cournailles ou bien les nachos maison (tataki de thon rouge, guacamole, salsa, coriandre). Ces derniers seront définitivement notre premier choix lors d'une prochaine visite! En entrée, on y est allé avec les pelures de pomme de terre au foie gras, bedaine de porcelet frite, avec jus de veau et crème sure. Oui oui, vous avez bien lu! Inutile de la décrire, son nom en dit assez long comme ça et c'est aussi bon que c'en a l'air! Sérieusement, c'est complètement décadant comme entrée! Nous étions un peu gênés de prendre du pain dans la corbeille pour nettoyer le fond de l'assiette de ce mélange de fond de veau et de crème sûre fumée, mais notre serveur nous a vite rassuré; nous n'étions vraiment pas les seuls à le faire avec ce plat, ouf! On a enchaîné avec le tartare de saumon au sésame et avocat, qui est une de leur spécialité et ça paraît: ce fut de loin le meilleur tartare que nous avons mangé à Québec. Le mélange de l'avocat et du saumon fond dans la bouche et il a un petit je-ne-sais-quoi (peut-être des petits morceaux de tempura) qui lui confère un côté croquant unique... et vraiment délicieux! Le tout est servi avec salade verte et frites maison.
Le deuxième plat dégusté est le saumon mariné. On ne savait pas du tout à quoi s'attendre, on ne voulait pas un plat trop lourd et lorsque le serveur nous l'a décrit et nous a dit que c'était du saumon cru en fines tranches, ça nous a inspirés. À notre grande surprise, c'était soyeux et fondant dans la bouche, et même si le poisson est mariné dans de l'huile ce n'était pas gras. Il y a quand même un bémol: le plat est très salé. On ne le sent pas en partant; c'est au fil du repas, en plus des frites, qu'on réalise que c'est un peu trop.
Suite...
Pour le dessert, on demande au sympatique serveur ce qu'il nous suggère. On n'a même pas le temps de finir notre phrase qu'il nous répond « vous devez absolument prendre le pot de crème." Un petit pot de crème au fromage, garni d'un crumble très croustillant et d'une montagne de crème fouettée aromatisée au caramel au beurre... imaginez! Le tout servi avec de longues cuillères, pour être certain de pouvoir atteindre le fond, bien sûr! Tu le sais que ton dessert est une réussite lorsque tu dis trois fois de suite en le mangeant : "c'est sucré en chien c'dessert-là !''... mais qu'à chaque bouchée tu fermes les yeux et dis aussi "oooohhhh..."
On aime
"Ze" service, la bouffe et l'endroit magnifique où est situé le resto sur la rue Saint-Paul, surtout dans le temps des Fêtes.
On n'aime pas
...quil y ait une section « on n'aime pas » dans notre critique du SSS!
Pour qui?
Pour les connaisseurs qui veulent manger un bon snack, pas trop cher et concocté avec soin. Aussi, pour les touristes qui se cherchent un bon restaurant et qui, contrairement à d'autres voisins, n'est pas un attrape-touristes comme ceux qui ont des menus en 44 langues différentes à l'entrée. C'est le type de resto qu'on aimerait se faire recommander si c'était notre première visite à Québec. Idéal pour un 5 à 7 ou bien pour bien se remplir la panse, comme nous, avant une grosse séance de magasinage de Noël.
Restaurant SSS
71, Rue Saint-Paul
Quebec
G1K 3V8
(418) 692-1991
http://www.restaurantsss.com/
...Précédent
